Viime kesänä kokeilin ensimmäistä kertaa palstaviljelyä. Perunat vei rutto, puolet herneistä jäi itämättä, sipulit luulivat minun haluavan kauniita sipulinkukkia -mutta porkkanat kukoistivat! Niitä on kylmäkellarissa edelleen, ja osa on vähän nahistuneita. Joten oli korkea aika uskaltautua kokeilemaan porkkana-tahinikeittoa.
Sissus että oli sopassa vääntämistä. Porkkanat leikeltiin, maustettiin ja paahdettiin erikseen uunissa, ja se oli vasta alkua. Muistin taas vähän myöhässä, etten oikeastaan edes pidä kauheasti sosekeitoista, mutta minkäs teet kun juna on jo lähtenyt.
Ja yllätys oli iloinen! Tämä keitto oli oikeasti ihanaa!! Ensi kerralla kokeilen, onko porkkanoita pakko paahtaa lainkaan, vai tuleeko makua tarpeeksi, jos kaikki vain keittää yhdessä.
Porkkana-tahinikeitto ⭐⭐⭐⭐
Ruokia tehty 13/100
